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Café Schlossmühle in Erbach –
Höchste Qualität und gepflegte Kaffeehaus-Atmosphäre

Bis ins 19. Jahrhundert wurde in der Schlossmühle am Erbacher Marktplatz Getreide gemahlen, seit rund 25 Jahren bietet sie jedoch gemütliche, gepflegte Kaffeehaus-Atmosphäre. Das Angebot reicht vom reichhaltigen Frühstücksangebot über kleine Mahlzeiten -  vom Baguette über Germknödel und 14 verschiedene Suppen bis hin zur mit Hausmacher Wurstplatte. Nicht minder reichhaltig präsentiert sich das Angebot an Erfrischungsgetränken und Weinen – und auch die Eiskarte lässt keine Wünsche offen.

Es versteht sich von selbst, dass sämtliche Kaffee-Spezialitäten erhältlich sind, ebenso natürlich Kuchen und Torten. Spezialitäten des Hauses sind die Schwarzwälder Kirschtorte und die Chef-Sahnetorte, eine Schokosahne, ähnlich wie Mousse aus gekochter Sahne und entsprechend locker und cremig. Verwendet wird in der Konditorei übrigens ausschließlich Sahne aus der Hüttenthaler Molkerei

Inzwischen steht mit Thomas Mohr, Bäcker- und Konditorenmeister sowie Betriebswirt im Handwerk, schon die zweite Generation in der Backstube. Für ihn gilt „back to the roots“, zurück zu den Wurzeln des Bäcker- und Konditorenhandwerks. Fertige Backmischungen und Teiglinge, wie heute oft verwendet, lehnt er ab. Ob Brötchen oder Brote – hier wird selbst gemischt, geknetet und gebacken. Das reicht vom traditionellen Sauerteigbrot bis hin zu Eigenkreationen. Wie schon 2004 gibt es auch dieses Jahr wieder ein besonders gesundes Brot zur Aktivvita-Messe, nun auf Dinkel-Basis, inklusive Nährwertanalyse.

Bei allem Traditionsdenken zeigt sich das Café Schlossmühle auch topp-modern: Es verfügt über einen Hot Spot. Wer beim Kaffee mit seinem Laptop schnell ein paar E-Mails verschicken oder im Internet surfen will kann dies über diese kabellose Hochgeschwindigkeitsverbinden. Und: Auch Raucher können im Café ihrem Laster frönen, ohne dass sich andere Gäste gestört fühlen, dank einer entsprechenden Belüftungsanlage.

Café Schlossmühle, Marktplatz 6, Erbach, Tel. 06062 7422, Fax 06062 913793, www.cafe-schlossmuehle.de, geöffnet dienstags bis samstags von 6 bis 19 Uhr, sonntags von 7.30 bis 19 Uhr.

     

 

  
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